La cuisine &amp; nous

Coeurs fondants au chocolat accompagnés de crème anglaise.

LA CREME ANGLAISE : Ingrédients : 1 litre de lait 150 grammes de sucre 1 gousse de vanille (à défaut du sucre vanillé) 6 jaunes d'oeufs. Réalisation : Couper la gousse de vanille en 2. La mettre dans une casserole avec le lait. Faire bouillir et laisser...

Posté par poloch23 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème anglaise, fondant

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16 novembre 2013

Tarte Amandine-Orange Meringuée

Nous avons trouvé cette recette sur le magasine Mode et Travaux. Je vous livre la recette telle qu'elle est expliquée, telle que je l'ai faite. Ensuite, je ferais quelques suggestions de modification de la recette. Préparation 20 minutes Cuisson 35 minutes...

Posté par poloch23 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, meringuée, orange, tarte

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28 septembre 2013

Mug Cake coeur coulant

Une petite recette bien sympathique. Pour 1 mug. Préparation en 5 minutes. Puissance du micro-ondes: 800 watts. Ingrédients 1 tranche de beurre de 1 cm d'épaisseur (30 g) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 2 cuillères...

Posté par Clemence_D à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, mug, rapide

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24 décembre 2012

Mousse citron dans sa corolle en chocolat

Ingrédients : - 1 tablette de chocolat pâtissier - 1 oeuf - 1 citron - 120 g de mascarpone - 50 g de beurre - 1 pincée de sel (pas obligatoire) - 60 g de sucre en poubre Préparation : * Les corolles en chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie,...

Posté par Clemence_D à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2012

Nougatine

Une petite recette bien sympathique eu ici Ingrédients: - 500 g de sucre en poudre - 400 g de glucose (ici sirop de sucre de canne) (facultatif) - 400 g d'amandes effilées ou hachées Préparation : Faire un caramel avec le sucre et le glucose dans une...

Posté par Clemence_D à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2012

Moelleux coco coeur chocolat

Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de sucre semoule - 160 g de noix de coco - Carrés de chocolat Préparation : Mélanger tous les ingrédients puis metter la pâte dans des moules à muffins avec un carré de chocolat au centre de chaque moule, tassez un peu...

Posté par Clemence_D à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2012

Bonne fête de fin d'année =D

Bonjour à tous, Nous avons laissé ce blog à l'abandon quelques temps et nous nous en excusons, mais nous allons y remédier pour ces fêtes de fin d'année =D De nouvelles recettes vont être mises en ligne en espérant que cela vous plaise ;)

Posté par Clemence_D à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2012

Cookies aux carambar

Une petite recette qui provient du livre " Carambar, les 30 recettes cultes". A la base cette recette se fait avec du gingembre en plus, n'aimant pas le gingembre je n'en ai pas mis et voila le resultat =) Pour une vingtaine de cookies : 300 g de farine100...

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Tags: carambar, cookies

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15 janvier 2012

Muffins Straciatella au nutella

Ingrédients pour 10 gros Muffins: 4 cuillères à soupe bombées de nutella 1 yahourt nature 3 oeufs 220g de farine 1 sachet de levure chimique 5cl d'huile 100g de sucre 1 pincée de sel Préparation : 1/ Préchauffez le four à 180°c. 2/ Dans un saladier, battez...

Posté par poloch23 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, gâteaux, nutella

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2 janvier 2012

Bûche mascarpone et framboises

Ingrédients : Pour la génoise (6 à 8 personnes): 8 oeufs250 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé250 g de farine Pour la crème et le décor (ici X2): 3 jaunes et 5 blancs d'oeufs 1 boite de framboise au sirop2 c. à s. de kirsch400 g de mascarpone400...

Posté par Clemence_D à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, framboises, mascarpone

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